Notre
commerce
POISSONNERIE ATWATER
Notre poissonnerie a été fondée en 1975 par Amédée Archambault dans les débuts du Marché Atwater. Il a été un des pionniers poissonniers à Montréal, surtout dans le sud-ouest. Amédée a été omniprésent au Marché pendant des décennies ce qui a permis à ses enfants de fréquenter le Marché Atwater tout au long de leur jeunesse. Son fils Christian a particulièrement passé beaucoup de temps dans cet environnement et a naturellement développé la même passion que son père. De fil en aiguille, Christian a pris la relève pour continuer la tradition familiale avec son frère et sa sœur. Christian a appris tous les rouages de l’industrie par l’entremise de son père qui a toujours été fier de promouvoir une pêche écoresponsable et la consommation de produits locaux.
Qualité
Nous inspectons systématiquement chacun de nos produits à la main afin de toujours offrir des produits de haute qualité. Il est très important pour nous de bien représenter la mer et de vous acheminer le meilleur goût et la plus grande fraîcheur. Nous sommes très attentifs à l’état des différents écosystèmes marins d’où proviennent nos produits pour s’assurer de vous faire consommer des aliments sains.
Respect
Nous avons à cœur notre clientèle, l’environnement et notre rôle de commerçant local. Nos pêcheurs et nos fournisseurs sont choisis minutieusement pour s’assurer que nos produits respectent les écosystèmes marins. Nous sommes très reconnaissant de la loyauté de nos clients ce qui nous poussent à respecter nos engagements et à innover continuellement.
Famille
La poissonnerie fait partie de notre tradition familiale et nous tenons à honorer ce patrimoine qui s’est transmis de génération en génération. Notre famille se dédie à vous offrir les meilleurs produits pour votre famille.
Passion
Notre passion pour la pêche est ancrée dans notre famille. La pêche a été notre activité favorite lors de notre jeunesse grâce à notre père. Nous avons développé un attachement à la mer, ses habitants et la culture de pêche.
Notre
savoir-faire
Une tradition familiale
Notre sélection
Nous favorisons toujours les produits locaux récoltés par des méthodes écoresponsables. Nous étudions minutieusement nos fournisseurs pour choisir les produits ayant le meilleur goût et la distribution la plus efficace pour nous assurer de la fraîcheur de vos aliments.
Nos coupes
Nos poissonniers maîtrisent tous l’art de la coupe du poisson. Nos coupes sont conçues pour vous permettre de goûter le poisson comme il se doit. Nous offrons une bonne variété de coupes pour répondre à vos besoins et il nous fait toujours plaisir de faire des coupes sur mesure pour vous satisfaire.
Nos conseils
En tant que passionnés de la pêche et d’experts des fruits de mer, il nous fait plaisir de vous partager nos connaissances que ce soit pour vous aider dans votre préparation ou pour vous conseiller des produits moins communs.
Goûtez-y
vous-mêmes
